97天天半 
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色色

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，
热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下 
鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火

煲一个半
小时，下盐调 味
即可品尝。