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美|丁香六月青青草

　　做

法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 
山和薏米。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦煲里的
清
水 ，放入
煎煮好
的鲫
鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。