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的快乐生活4

　　做法
： 
春笋切成片后加少 许盐捞出后用  清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅 盖大火  煮开后

 转中火。
煮到水快熬干的时
候加入盐，翻炒

均匀稍收汁 时盖上锅盖 焖。