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五月丁香爱爱

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞
出后用清水浸泡，生姜
切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油  ，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒 1分钟
左右。再加入生抽、老抽  、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上 锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁 
时盖上锅 盖焖。