大香蕉25|黄香蕉软
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 
，生 姜切片， 葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜 、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒
 均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。