五月婷A
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸  泡， 生姜 
切片，葱切成段。锅烧热，

倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均

匀，加 入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。