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二免费

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒

1 分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后

转中火 。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒均匀稍 
收汁时盖上锅盖焖。